Nos midis s’inscrivent dans le respect du produit et de la tradition culinaire de nos terroirs de France et de Navarre, cette cuisine dites du soleil s’inspire également des saveurs méditerranéennes tout en offrant un clin d’oeil exotique aux autres cultures et leur savoir faire. Si nous revisitons avec plaisir les grands classiques de la cuisine traditionnelle, nous n’hésitons pas à sortir des sentiers battus afin de vous proposer des associations gustatives parfois surprenantes, mais toujours savoureuses.
